Puesta de largo del anyl 2

Vamos con la segunda parte que ya me he alimentado y he cogido fuerzas. Por cierto no estan todas las fotos de los platos que hicimos, ya que no me dio tiempo a sacar todas las fotos.

Continuamos con la piruleta de foie



Brandada de bacalao con pesto rojo



Croquetas de queso (y otras de boletus que no tengo foto)



Bricks de morcilla



Tostada de magret de pato con reduccion de px



Bacalao ajoarriero con espuma de patata y crujiente de arroz negro



Por ultimo un postre, fresas rellenas con campari (habian mas postres pero sin foto, trufas..after eight...)



Con esto y un bizcocho me voy a un curso de caza, setas y navidad que hago esta semana. Espero que os gusten las fotos.