Estreno del restaurante anyl

Hoy os voy a dejar las fotos de un cocktail que hice con Toni en el restaurante Anyl. Ya vereis la cantidad de cosas que salen. La gente por lo que me dijeron salio bastante llena (no sacamos todo lo que habia) y contenta. Solo dejare las fotos con su titulo, si alguien quiere una receta que me mande un mail a: matasellos_alicante@hotmail.com y veremos que se puede hacer. Disfrutad!!

Chips de yuca y patata con semillas de amapola:



Grisines de chocolate con sal maldon, romesco y pate de aceitunas negras



Rollitos de chorizo y verdura:



Berberechos con zumo de limon



Mejillones en escabeche citrico



Queso, anchoa y tomate cherry



Petalos de rosa en tempura con agua de rosas



Salmon marinado con soja y aceite de sesamo y melon



Tartar de atun



Tostada con melocoton y carpaccio de gambas



Tostada con queso feta, mermelada de tomate y pate de aceitunas negras



Cazpacho andaluz



Yogur de foie y "mermelada" de naranja



Fresas al cava (no son lo que parecen, es lo dorado) y gelatina de gin tonic con caviar



Luego termino que se me hace muy largo el post, hasta ahora!!!