Platos Anyil

Ahora os voy a dejar unos pocos platos del Anyil de los ultimos dias que he trabajado. Muchos de ellos no estan en carta, porque son de eventos.

El primero es una ensalada de escalivada:



Chupito de brandada de bacalao y mermelada de tomate:



Bombon de foie con gelatina de baileys:



Ensalada de perdiz en escabeche:



De momento ya esta. Mañana si puedo os dejare un post con 3 recetas mias. Un saludo blogueros!